Lutein
Carotinoid · MakulaLutein gehört zur Gruppe der Carotinoide und kommt in hoher Konzentration in der Makula vor — dem Punkt des schärfsten Sehens. Da der Körper diesen Stoff nicht selbst herstellt, muss er über die Nahrung aufgenommen werden. In der Natur findet sich Lutein vor allem in grünem Blattgemüse wie Grünkohl oder Spinat.
Grünkohl, Spinat, Brokkoli, Eigelb